В статье описаны три способа приготовления мяса, чтобы оно стало нежным и сочным. Первый способ - смочить мясо водкой перед готовкой. Второй - перемешать мясо с соевым соусом и оставить на ночь. Третий - тушить мясо с имбирем. Также в статье рассказывается, как смягчить старое мясо с помощью лимонной корочки. Советуется не солить мясо перед жаркой, а добавлять соль в конце приготовления.